涼拌豬肝有幾種做法（涼拌豬肝）

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解答：

1、 提前準(zhǔn)備好原料，用流水沖洗鈴鐺，再用清水浸泡鈴鐺，可以排除肝臟內(nèi)堆積的毒素和激素。

2、肝臟是最容易堆積毒素的地方，所以這一步，一定不能少往鍋里倒清水加花椒粒，用料酒把豬肝放在涼水里煮。

3、把豬肝煮短時(shí)間，一定要煮熟，這樣才能消滅豬肝里的寄生蟲。

4、將洋蔥切成絲。

5、小蔥切段；將煮熟的豬肝切成一圈，撈出，放涼，切成薄片。

6、將豬肝與蔥絲、小米辣圈、蔥段、辣醬、香油、花椒油、白糖、豆瓣醬混合，豬肝就裝盤了。

7、好吃的豬肝是高膽固醇食物，不能一下子吃太多。

8、涼拌豬肝.。

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