仔姜炒雞肉（生炒仔姜雞塊）

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解答：

1、 新鮮宰殺的清遠(yuǎn)雞，切碎。

2、(可以請(qǐng)攤主幫忙剁。

3、)準(zhǔn)備好姜和青椒。

4、雞塊，清理掉雜毛，洗凈瀝干。

5、瀝干水分，放入碗中。

6、加入青椒、白糖、姜粉、料酒和少許鹽。

7、用手抓勻后腌鐘。

8、生姜洗凈切片，青紅椒圈圈，香蔥切段。

9、將鍋里的油加熱，加熱至熱。

10、味道不錯(cuò)的雞塊。

11、翻炒去除水分。

12、加入郫縣豆瓣醬。

13、翻炒均勻，讓食材均勻的裹上豆瓣醬。

14、倒入生抽和老抽。

15、翻炒均勻，讓食材上色。

16、倒入米酒。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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