導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上秘制鹵肉飯配色,秘制鹵肉飯的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與秘制鹵肉飯配色,秘制鹵肉飯相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上秘制鹵肉飯配色,秘制鹵肉飯的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與秘制鹵肉飯配色,秘制鹵肉飯相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 干香菇提前一個(gè)晚上泡在水里,先把鈴鐺泡在水里,把香菇洗干凈,再泡一個(gè)晚上的水。
2、將五花肉切成筷子粗細(xì)的條狀。
3、加入清水,將姜片和料酒放入水中,將五花肉焯一下。
4、將五花肉用小火焯一下,撈起焯過的五花肉備用。
5、將洋蔥切成小塊,用小火將洋蔥煎成洋蔥酥。
6、在炒洋蔥的過程中,把蘑菇切成小塊,放在水里。
7、炸洋蔥酥。
8、放一些姜、蒜、蔥在油里和蔥一起炒。
9、香味出來(lái)后,加入其余的配料(見提示)。
10、炒好后,將食材撈起放入茶包中備用。
11、將香菇倒入油中,炸去香菇的水分,加入五花肉、生抽、蠔油、老抽,放入蔥酥,將水倒入香菇中,將水燒開,放入料袋中煨半小時(shí)。
12、秘制鹵肉飯。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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