南瓜糯米湯圓怎么做（南瓜絲肉末湯圓）

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解答：

1、 嫩南瓜，洗凈，切塊，去籽。

2、碎紙，這種刀很快。

3、注意加鹽把水腌好，擠干水分，炒肉末。

4、加入料酒，醬油，用鹽燉，加入南瓜絲。

5、加入雞精，拌勻。

6、將糯米粉與開(kāi)水混合，使其呈絮狀。

7、揉成光滑的面團(tuán)。

8、拉成小藥丸，揉成團(tuán)，壓平成小窩，包在南瓜絲餡里。

9、中間聚攏皮，捏緊，包成湯圓。

10、包好之后，繞著搓就行了。

11、南瓜絲肉末湯圓成品。

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