羊肉手抓飯（羊肉抓飯）

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解答：

1、 胡蘿卜洋蔥米飯雞蛋其實(shí)人在家做抓飯一般不會(huì)額外添加調(diào)料。

2、取一小碗米飯，量出三個(gè)人的肉。

3、不要切得太脆，切大一點(diǎn)。

4、將胡蘿卜一根根切好。

5、我覺(jué)得有人把胡蘿卜切成丁丁，比吃印尼炒飯好吃，所以一定是一個(gè)一個(gè)的。

6、鍋熱了，放油。

7、鍋熱了，放入橄欖油，炒肉，加一勺蔥鹽，一勺孜然，繼續(xù)炒。

8、最后放入胡蘿卜翻炒至熟，也就是胡蘿卜差不多軟了。

9、主要是胡蘿卜比較難熟，所以炒的時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)。

10、胡蘿卜煮好后，倒一碗水，這是最重要的部分。

11、如果水量不好，就會(huì)失敗，所以放水跟。

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