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解答:
1、 材料:豬骨、黨參、黃芪、黨參、黃芪、枸杞用水浸泡,提前浸泡,反復水洗(數(shù)次)。
2、將洗凈的豬骨與料酒、姜(去腥)一起放入冷水中焯水,放入冷水中煮沸,焯水幾分鐘,然后取出,再次用水沖洗。
3、將洗凈的豬骨放入高壓鍋中,加入適量清水或開水加蓋。
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