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解答:
1、 大的是勺子,小的是茶勺。
2、準(zhǔn)備好所有主料,超市常見的材料。
3、把酸菜的包裝打開,把水?dāng)D出來備用。
4、將大蔥切碎,姜切片。
5、用小刀將金針菇根部切下,挑干凈,洗凈備用。
6、燒熱油鍋,放入炒菜油勺,油熱后放入蔥姜末,香味爆棚。
7、加入酸菜,快速翻炒鈴鐺。
8、加入高湯或清水煮沸。
9、加入白胡椒勺、鹽勺、醬油勺、花椒油勺,攪拌均勻。
10、加入金針菇。
11、加入肥牛片,翻勻,小火燉五分鐘。
12、加入雞勺,攪拌均勻,關(guān)火,出鍋。
13、撒上切碎的蔥即可食用。
14、酸菜燉肥牛。
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