麻辣小龍蝦的正宗做法王剛（麻辣小龍蝦）

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解答：

1、 買小龍蝦的第一步是用鹽水浸泡20分鐘，然后用刷子刷小龍蝦的肚子和背部，畫蝦線，切蝦頭。

2、姜片，大蒜，青椒先放入鍋中。

3、當(dāng)味道足夠時(shí)，將干辣椒、八角、茴香、肉桂和香葉一起放入鍋中。

4、此時(shí)火要低，以免燙傷。

5、第三部分是把小龍蝦倒入其中，然后翻炒。

6、蝦殼變紅后，把啤酒倒進(jìn)去煮。

7、加入生抽至有輕微鹽味，再放中火。

8、十五分鐘后，放入青椒、紅椒、洋蔥，再一分鐘，把豆瓣醬和香葉一起放入鍋中。

9、麻辣小龍蝦。

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