蜂蜜醬油炸雞（超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞）

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解答：

1、 這一步看起來(lái)有點(diǎn)血腥。

2、將雞的頸、臀、翅尖、雞爪去掉，加入五香粉、黑胡椒粉、鹽。

3、鹽可以少量加，醬油很咸~加海鮮醬油、生抽、料酒、蠔油、蜂蜜、蒜末~如果雞肉小，可以減，但是不要減蜂蜜和蒜末。

4、在手套上套上手套，將雞肉和調(diào)料混合均勻，涂抹在雞肉表面。

5、雞肚子也要吃飽。

6、冷藏四個(gè)小時(shí)以上，建議過(guò)夜~將雞肉取出放在烤盤(pán)上，用廚房紙擦干，或者晾干~稍微干一點(diǎn)皮有助于使其酥脆。

7、烤之前可以在肚子里塞點(diǎn)蘋(píng)果，會(huì)很甜~我沒(méi)有，直接放進(jìn)烤箱了。

8、從鐘內(nèi)腌制的雞肉中取出一部分剩汁，加入等量的蜂蜜，攪拌均勻。

9、刷雞皮~烤到一半拿出蜂蜜汁。

10、第一次拿出來(lái)的時(shí)候，用錫紙把骨頭外露的部分包起來(lái)，這部分骨頭在超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞容易燒壞。

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