導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上照燒雞腿怎么腌制，照燒雞腿便當?shù)膯栴}，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與照燒雞腿怎么腌制，照燒雞腿便當相關(guān)的信
大家好，笨笨來為大家解答以上照燒雞腿怎么腌制，照燒雞腿便當?shù)膯栴}，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與照燒雞腿怎么腌制，照燒雞腿便當相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 去骨雞腿，為了煎的時候不縮水太小，刀尖逆著雞纖維的紋理把雞纖維切掉。
2、翻一翻同樣的操作，好處是容易入味。
3、用刀背打雞，橫打、豎打、斜打，不同方向反復打，使雞更寬更平。
4、撒上少許鹽和黑胡椒，姜絲和蔥絲，按摩揉捏鈴鐺，用保鮮膜蓋住鈴鐺，腌制。
5、調(diào)好調(diào)料：蠔油、香醋、料酒、蜂蜜，加水攪拌均勻。
6、往鍋里倒一勺油，加熱。
7、首先，煎雞腿去皮的一面。
8、煎至焦黃，翻面煎至焦黃。
9、兩面煎好后，放入預先切好的蒜片翻炒，加入一勺煮汁，必要時加點水。
10、煮沸后，大火收汁。
11、不要把湯收得很緊，留一些澆在米飯上。
12、米飯底部，雞腿切成塊，躺在米飯上。
13、旁邊放著煮好的白菜心，澆上一大勺料酒。
14、再加上其他配菜(黑胡椒牛肉和杏鮑菇)，還是挺豐富的。
15、照燒雞腿便當。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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