素炒莜面各種做法（素炒莜面魚魚）

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解答：

1、 將燕麥粉倒入盆中，邊倒開水邊用筷子攪拌面條。

2、這里必須用開水，否則面粉粘不到一起。

3、最后都攪成面粉絮了。

4、用手揉成光滑的面團。

5、不軟。

6、是最好的狀態(tài)。

7、將和好的面團切成小塊，用手掌在面板上搓成兩邊棱角分明的小面條。

8、這個動作很容易掌握。

9、試著揉一揉就知道了。

10、將揉好的燕麥粉放入底部有油的蒸籠中，用明火蒸熟。

11、同時，配菜是為魚準備的。

12、這是蒸的效果，顏色明顯更深。

13、將蒸好的魚從蒸鍋中取出，粘在一起，用手分入鍋中，鍋中放油加熱，放入準備好的菜，翻炒片刻，放入蒸好的莜面魚。

14、當它快熟的時候，加入鹽、十三香、醬油和其他調(diào)料。

15、在這里，你可以根據(jù)你平時的口味添加調(diào)料素炒莜面魚魚。

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