牛肉蓮藕丸子湯的做法（牛肉蓮藕水餃）

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解答：

1、 蓮藕剁碎，牛肉剁碎，加入剁碎的蓮藕。

2、蔥姜切碎，放入油、鹽、醬油和花椒水。

3、順時針攪拌成糊狀，揉成球狀，將面團分成小塊，搟成皮包形狀。

4、鍋里燒水，煮餃子，加水。

5、看到餃子浮到面上，就熟了。

6、在餃子里蘸點蒜泥吃牛肉蓮藕水餃。

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