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解答:
1、 主要原料上臺,先拍全家福,再分別拍照~食用油一斤,水煮白芝麻一斤,六兩;繭六七;四五個肉桂;八角、香葉、茴香都是一把;洋蔥一個;姜一;一片蔥。
2、來自河南中原的中粒秦椒面白芝麻,是我嘗試過的很多產區(qū)的最終選擇。
3、翻炒一下備用。
4、某寶上有賣油炸的,直接買比較容易。
5、知道各種香料。
6、下面紫色的是蔥,順時針依次是蔥、八角、桂皮、肉豆蔻、蔥、姜、香葉,中間是干茴香。
7、鍋上油放涼,開大火,然后放入洗凈瀝干的八角、香葉、肉豆蔻、茴香、桂皮。
8、注意煨的時候姜切成厚片,蔥和白從中間掰斷,然后一切切成兩片,蔥切片。
9、大約十分鐘后,這些香料散發(fā)出四溢的香味,飄到油面上,保持火候繼續(xù)。
10、在你等待的時候,你可以把秦椒面、熟芝麻和鹽攪拌在一起。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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