泡椒豆絲的全部作品（泡椒牛肉絲 小美的美食）

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解答：

1、 牛肉切絲，放粉、鹽和適量水，拌勻備用，泡椒斜切，芹菜切段。

2、將鍋清洗干凈，倒入油大火潤鍋，倒出潤鍋的油，將涼油放入鍋中，然后放入牛肉絲，快速翻炒，撈出待用。

3、當(dāng)表面變色時，立即去除。

4、牛肉撈出來后，鍋里還有油。

5、將姜、蒜、泡椒翻炒，與芹菜拌在一起。

6、加入牛肉絲和雞精，快速攪拌均勻，最后勾芡出鍋。

7、辣椒燜牛肉，小美的美食。

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