導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上口水雞,口水雞的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與口水雞,口水雞相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下
大家好,笨笨來為大家解答以上口水雞,口水雞的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與口水雞,口水雞相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 主要材料收集。
2、將雞腿洗凈放入砂鍋中,加入姜絲,或者使用普通鍋。
3、砂鍋更香更嫩。
4、水燒開后,煮鈴。
5、關(guān)火煨鈴取出煮熟的雞腿。
6、把它們浸入冰水中,浸泡鈴鐺。
7、這種雞肉更結(jié)實(shí)。
8、雞皮可以輕輕褪去,切成條狀,雞肉用手撕成條狀。
9、黃瓜去皮,用刀壓平,切成小塊。
10、把雞絲攤開。
11、用料理機(jī)將辣椒和花椒粉碎,用干凈的鍋和小火烤芝麻。
12、鍋中倒入適量菜籽油,加熱。
13、油溫稍降時(shí),將油分三次倒入辣椒粉中,用漏勺濾出紅油。
14、在紅油、鹽、味精、料酒、生抽、白醋、姜、蒜中加入少許胡椒粉,調(diào)成醬。
15、倒在雞絲上。
16、撒上小蔥和熟白芝麻,香味很濃。
17、口水雞。
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