土豆洋蔥怎么炒（土豆洋蔥肉丸子）

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解答：

1、 和切碎的蔥和姜。

2、將蔥姜末放入肉里，加入適量的鹽和醬油攪拌均勻。

3、洋蔥洗凈，切碎。

4、將土豆去皮切片，放入鍋中煮熟。

5、煮土豆，直到用筷子把它們弄碎。

6、把它們從鍋里拿出來(lái)，控制水變干。

7、將煮好的土豆冷卻，放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎。

8、在肉中加入切好的土豆和洋蔥，加入淀粉，加入少許鹽拌勻。

9、(順時(shí)針攪拌)將鍋中的油加熱至六七成熱，用手搓成小球，放入鍋中。

10、分批放入肉丸，小火慢煎。

11、用漏勺把炸好的丸子撈出來(lái)，控制含油量。

12、土豆洋蔥肉丸子。

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