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解答:
1、 蒜苗切碎。
2、五花肉剁碎,和肥肉一起炒味道更好。
3、準(zhǔn)備切丁的蔬菜,洋蔥和姜。
4、豆豉就是黑豆豉,里面加了一勺麻辣口味的豆豉。
5、市面上也有微辣或者不辣的,還有瓶裝的。
6、燒熱鍋,加入少許植物油,翻炒肉末。
7、稍微翻炒一下,肉會更油更香。
8、將肉炒至微黃變干。
9、加入蔥姜末炒香。
10、這里可以加一點(diǎn)豆豉炒香。
11、然后加入彩色蔬菜粒和蒜苗。
12、蒜苗不焯水,可以焯水去掉辣味。
13、加入一勺海鮮醬,攪拌均勻。
14、海鮮醬是用來使它鮮嫩多彩的。
15、根據(jù)這個人的個人喜好,可以不加醬油,也可以不加甜面醬。
16、豆沙也行。
17、然后加入適量的豆豉,少許鹽,攪拌均勻,加入少許開水,小火煨一兩分鐘。
18、蒜苗成熟,沒有大蒜的辣味。
19、燉好后就可以出鍋了。
20、特色餐,孩子愛吃。
21、彩蔬肉末炒蒜苔。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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