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大家好，笨笨來為大家解答以上怎樣炒螺螄好吸出來，香辣入味的燒螺螄的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與怎樣炒螺螄好吸出來，香辣入味的燒螺螄相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將切尾的田螺洗凈，在清水中撒上足夠的鹽，攪拌均勻后飼養(yǎng)，讓田螺更好的把體內(nèi)的臟東西吐出來；準備蔥段、姜片、蒜粉、花椒、八角、干辣椒段；將嘔吐物田螺倒入開水鍋中焯一下，撈出備用；燒熱炒鍋，倒入適量油，放入郫縣豆瓣醬、干辣椒、蔥段、姜片、蒜粉，炒香；將田螺倒入料酒、生抽、淡醬中，撒鹽攪拌均勻；加入足量開水煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉半小時左右；等湯差不多干了，再加入適量醬油和老萃取香精；螺螄是帶殼燒的，鹽味需要稍微強調(diào)一下，才能更好吃；最后撒上蔥花出鍋。
2、香辣入味的燒螺螄。
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