西紅柿牛腩煲湯（西紅柿牛腩煲）

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解答：

1、 鍋中水燒開，將生牛腩切塊，焯水，撇去浮沫，取高壓鍋或電飯鍋，放入牛腩塊，然后倒入料酒、醬油、蔥段、姜片、八角和剛吃過的牛腩水，蓋上鍋蓋燉至爛。

2、我一般用電飯鍋煮，選擇煮肉模式。

3、燉牛腩大約需要10分鐘。

4、蔥花翻炒，倒入西紅柿，翻炒醬汁，中間加入熱水。

5、我也是把番茄醬放入土豆塊中，大火翻炒，然后放入牛腩，翻炒，加入剛剛過濾的牛肉湯，再加入適量的熱水。

6、大火燒開后，轉(zhuǎn)中火煨一會兒。

7、當(dāng)土豆塊變軟時(shí)，加入糖和鹽調(diào)味，然后取出鍋制作西紅柿牛腩煲。

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