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大家好，笨笨來為大家解答以上鹵肉飯的做法最正宗的做法，鹵肉飯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與鹵肉飯的做法最正宗的做法，鹵肉飯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 五花肉切成厚片，再切成小條，加入一湯匙醬油、一湯匙米酒和一撮糖，拌勻，放入冰箱腌制過夜。
2、鍋里再倒一點(diǎn)油，蔥切絲，用中小火慢慢煎成金黃色，把煎好的蔥瀝干油，鍋里放少量煎好的油，把腌制好的五花肉炒到變色，加入一勺米酒、醬油和油。
3、當(dāng)肉還沒有加熱煨熟，肉快熟的時(shí)候，把蔬菜焯一下，把煮好的雞蛋煮熟，把米飯準(zhǔn)備好收汁，直到湯汁濃稠，把帶汁的紅燒肉倒在米飯上，加入蔬菜和煮好的雞蛋，做成鹵肉飯。
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