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解答:
1、 先將蛤蜊的皮清洗干凈,放入足夠的水,撒上鹽,靜置半天以上,看著小舌頭全部吐出來,說明是新鮮的,吐過的。
2、用水沖洗幾次,放入燒開的鍋中,加入漫過蛤蜊的水,放入鐘內(nèi)燒開,然后取出。
3、天氣不太熱。
4、將蛤蜊取出,放入清水中,用筷子朝一個(gè)方向攪拌,倒掉水,反復(fù)清洗。
5、沉淀物基本沒有了。
6、煮蛤蜊的原湯沉淀后,蛤蜊的正確清洗方法。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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