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解答:
1、 菠蘿炒飯所需材料。
2、火腿腸,豌豆,玉米粒和菠蘿。
3、先將豌豆和玉米粒放入水中焯一下。
4、將菠蘿切開,用挖球器取出果肉,用淡鹽水浸泡半小時。
5、將鹽水浸泡過的果肉放入濾網(wǎng)中,壓出少許菠蘿汁。
6、鍋里燒熱油,放入切好的火腿腸和煮熟的豌豆、玉米,翻炒幾下。
7、加入剩菜翻炒。
8、用鏟子翻炒米粒,加入少許菠蘿漿。
9、出鍋時加鹽調味,倒入過濾后的菠蘿汁,快速翻炒幾下。
10、濃香菠蘿炒飯。
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