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自制麻辣香鍋不辣版(自制麻辣香鍋)

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解答:

1、 材料都準(zhǔn)備好了,把配菜清洗干凈,切好,裝盤待用。

2、肉丸放鍋里煮,瀝干水分,裝盤待用。

3、將配菜中難煮的食材用水焯水至九成熟左右(土豆或豆類如果有一定要焯水)。

4、瀝干水分,待用。

5、鍋中放入適量花生油,再放入花椒、香葉、八角,小火翻炒,然后用漏勺全部撈出,鍋內(nèi)只剩下油。

6、放入蔥、姜、蒜片、干辣椒,再放入郫縣豆瓣醬(我的勺子不大),小火翻炒至底子均勻。

7、倒入所有主料,中火翻炒均勻,讓每一種食材都均勻的沾上醬汁。

8、加入適量醬油和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

9、麻辣鍋出鍋前加點(diǎn)味精。

10、如果覺得不夠辣,可以自己倒一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油,放在辣鍋的盤子里,切點(diǎn)小米辣和青椒點(diǎn)綴一下,最后撒點(diǎn)白芝麻。

11、自制麻辣香鍋。

希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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