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解答:
1、 食材準(zhǔn)備:把黃花魚(yú)的內(nèi)臟和腮下的兩塊硬骨頭洗干凈(這是魚(yú)攤老板的工作)。
2、將黃魚(yú)洗凈,切成小塊,加入蠔油,生抽,鮑魚(yú)汁,蒜末,碎辣椒,陳皮切絲,拌勻,將醬料均勻的涂在魚(yú)面上,然后用熱水將少量花生油倒入微波爐專用蒸鍋,放入微波爐,再取出什么撒上蔥花,然后放入微波爐,按鈴即可食用。
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