黃燜雞怎么入味（黃燜雞做出關(guān)東煮的味道）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好所有食材(雞腿切塊，姜粉吊水；土豆切塊悼念水；豆腐洗凈；尖椒切圈；大蒜壓成蒜泥)。

2、鍋熱了，油熱了，把蒜和辣椒炒一分鐘。

3、加入姜粉炒香；加入一勺白糖繼續(xù)再炒一分鐘(因?yàn)榕恼諘r(shí)間不夠)；然后爆炒雞腿。

4、按照上一步翻炒至雞腿微黃，即加入油豆腐，繼續(xù)翻炒均勻。

5、將油豆腐按步驟翻炒后加入汁液(大概三四分鐘)，即提前加入土豆和開水(不用全部配料)；加入適量醬油，中火煨鈴。

6、燉到鍋里有一半左右的湯，再加點(diǎn)鹽出鍋。

7、黃燜雞做出關(guān)東煮的味道。

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