嘎牙魚燉豆腐茄子做法（嘎牙魚燉豆腐）

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解答：

1、 將魚清理干凈，豆腐洗凈備用，蔥、姜、蒜切大塊，熱鍋準(zhǔn)備油，蔥、姜、蒜煸炒，加入紅燒醬油加適量水，將魚放入鍋中，加入香葉、八角、糖、醋、料酒，將豆腐放在魚表面，燉至有少量湯汁殘留。

2、出鍋后撒一些嘎牙魚燉豆腐的芫荽。

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