茄汁魚的家常做法（茄汁魚）

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解答：

1、 首先，把西紅柿洗干凈，放在十字刀上。

2、然后用開水浸泡，再用冷水浸泡，方便剝皮。

3、把處理過的西紅柿打成汁。

4、用刀將魚切開，燒熱鍋，倒油。

5、當油非常熱時，加入加工過的鯖魚。

6、煎至金黃色，再煎至另一面，至兩面都是金黃色，加入黃酒。

7、蓋上蓋子，靜置五分鐘。

8、放入高壓鍋中，倒入番茄汁，加入生姜和糖辣椒，放入高壓鍋中壓制40分鐘。

9、40分鐘后，將魚放入鍋中收汁！茄汁魚。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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