苦瓜釀肉怎么做好吃（苦瓜釀肉）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好材料。

2、胡蘿卜和蘑菇洗凈，切丁備用。

3、將洋蔥切成粉末備用。

4、肉餡中加入胡蘿卜丁、香菇丁、蔥姜末、鹽、糖，加一勺料酒。

5、加入一勺醬油和蠔油。

6、順時(shí)針?lè)较虬讶獯蛑翝獬?，略粘?/p>

7、將苦瓜去頭去尾，然后切成同樣大小的塊。

8、中間鏤空。

9、將鍋里的水燒開(kāi)，加入一勺鹽，將挖空的苦瓜放入焯水中。

10、略熟，可以關(guān)火撈出來(lái)。

11、塞滿(mǎn)了肉。

12、在平底鍋中，加入玉米油，大火加熱油，加入裝滿(mǎn)肉的苦瓜段。

13、開(kāi)始煎。

14、轉(zhuǎn)小火，兩面煎，把肉煎熟，然后關(guān)火！苦瓜釀肉。

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