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大家好，笨笨來為大家解答以上黃山腳下的名菜 栗子排骨的做法，黃山腳下的名菜 栗子排骨的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與黃山腳下的名菜 栗子排骨的做法，黃山腳下的名菜 栗子排骨相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 排骨放入冷水中，放入料酒和蔥團(tuán)，大火燒開后焯掉血水。
2、小火放入植物油，然后放入冰糖炒成黃色。
3、冰糖有助于上色，比白糖炒出來好看喲~等到冰糖炒成焦黃色的時候放入排骨，炒至肉表面微焦，然后放入桂皮八角繼續(xù)翻炒。
4、排骨炒微焦的時候，放入生抽、老抽、糖繼續(xù)翻炒。
5、倒入啤酒，蓋上鍋蓋中火燉煮鐘左右。
6、繼續(xù)倒入栗子，翻拌均勻，繼續(xù)燉煮鐘，撒一點(diǎn)鹽即可盛出。
7、看到汁水還剩下一些后，開大火收汁，讓汁水迅速變得濃稠并均勻附著在排骨上面。
8、黃山腳下的名菜，栗子排骨的。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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