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大家好,笨笨來為大家解答以上香辣水煮魚做法步驟,香辣水煮魚的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香辣水煮魚做法步驟,香辣水煮魚相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 龍利魚斜著切成片狀。
2、放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺鹽抓勻,腌制鐘。
3、萵筍刮去外皮,切成片狀,放入沸水中焯熟后馬上撈起,放入大碗中墊底。
4、大蒜取兩瓣剁成蒜末,辣椒取一般切成段,姜切出三片備用。
5、鍋里倒入適量的油,把大蒜和姜片倒入后大火爆香。
6、此時(shí)轉(zhuǎn)成小火,把完整的干辣椒和一半的花椒倒入鍋中炒香,鍋里倒入碗水,放入三勺家樂水煮肉片調(diào)味料。
7、湯燒開后把龍利魚片一片一片下到鍋中煮熟。
8、煮好的龍利魚全部盛入大碗中,把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒鋪在魚肉上。
9、鍋里燒半碗油,油冒煙時(shí)馬上關(guān)火,把滾油潑在蒜末上即可。
10、香辣水煮魚的。
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