導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上黃魚羹視頻,黃魚羹的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與黃魚羹視頻,黃魚羹相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一
大家好,笨笨來為大家解答以上黃魚羹視頻,黃魚羹的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與黃魚羹視頻,黃魚羹相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 黃魚洗凈后,按照分長度切開。
2、將切好的魚段放入鍋內(nèi),然后加入涼水、料酒后中火煮開。
3、大約鐘左右魚肉離骨后,關(guān)火將魚塊從鍋中撈出,晾涼后開始剔除魚刺。
4、剔魚刺時盡量不要把魚肉弄得太碎了將剔完刺的魚肉重新倒回鍋內(nèi),小火燒開后,依次加入調(diào)好的水淀粉、雞蛋液、蔥花和鹽用湯勺攪勻后鐘即可關(guān)火。
5、魚羹盛到小碗后,加入少許香油、香醋,味道會更加鮮美黃魚羹的。
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