鯽魚煮粉絲好吃又簡單（鯽魚蒸粉絲）

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解答：

1、 把魚處理好，把蒜片和姜片塞到魚肚里，用鹽、料酒和油腌制十到十五分鐘。

2、將小米椒、泡椒、蔥切段。

3、浸泡粉絲備用。

4、(可以用紅薯粉，味道更好。

5、)注意：兩種辣椒都要配鹽。

6、如果魚里鹽多，辣椒里少放點鹽。

7、如果魚里的鹽少，就在辣椒里多放些鹽。

8、再取一盤，做粉條底(家里沒有大盤子，蒸魚的那個比較好)，兩邊放兩種辣椒，鹵魚鋪上面放點姜蒜片，淋點醬油，上蒸鍋六七分鐘，然后轉(zhuǎn)小火十到十五分鐘，取出鯽魚蒸粉絲。

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