導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上大盤雞家常做法簡單，大盤雞的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與大盤雞家常做法簡單，大盤雞相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上大盤雞家常做法簡單，大盤雞的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與大盤雞家常做法簡單，大盤雞相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將雞肉切塊，放入沸水中焯一分鐘，加入料酒、姜末、蔥和姜片，腌制半小時。
2、在腌制雞肉的過程中，開始準備輔助土豆切塊，青椒斜切，放涼油，加糖，煮糖色，中火上。
3、鍋內(nèi)糖色微紅，放入鹵好的雞肉(炸至雞皮略顯顏色)，放入郫縣豆瓣，炸紅油。
4、將蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、香葉放入鍋中翻炒片刻。
5、加鹽、醬油，加入啤酒煮鈴，加入青椒、土豆小火，蓋上鍋蓋燜。
6、不要收集太干的湯大盤雞。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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