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解答:
1、 準(zhǔn)備好材料,大蝦去皮開(kāi)背,取出蝦絲,加酒、胡椒粉、鹽、腌蒜、換刀、剁黃椒、剁青椒、剁蔥,鍋里放油,把食材炒香,加入醬油、胡椒粉、鹽、糖、剁椒調(diào)味餡,澆在大蝦上。
2、鍋上蒸蒜蓉開(kāi)背蝦。
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