酸菜魚的做法 最正宗的做法（酸菜魚）

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解答：

1、 草魚洗凈切片，放入調(diào)料包中腌制。

2、炒鍋里加玉米油，不要用太多，放入魚片煎至金黃色，這樣不容易變形。

3、全部翻炒，炒鍋轉(zhuǎn)小火，放入蔥、姜、冰糖，翻炒約。

4、加入酸菜繼續(xù)翻炒鈴鐺。

5、加入高湯或水，加入料袋，繼續(xù)煮鐘。

6、轉(zhuǎn)小火，放入魚頭和魚骨煮鈴，再放入魚片繼續(xù)煮鈴，關(guān)火放入蔥花，即可享用酸菜魚。

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