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解答:
1、 將雞胸肉切成厚片,用錘子打兩面,直到蜂窩組織全部松散,加入少許鹽、鹵汁和料酒,攪拌均勻,在腌制鐘里打一個(gè)雞蛋,兩面均勻涂上蛋液,兩面均勻涂上淀粉,再涂上蛋液。
2、最后,涂上面包糠油,溫?zé)岷蠓湃脲佒屑逯羶擅娼瘘S。
3、放在保鮮袋里,冷凍,切熱擠成番茄醬,享受美食。
4、香酥大雞排。
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