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大家好，笨笨來為大家解答以上瘦肉冬瓜湯怎么做好喝，瘦肉冬瓜湯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與瘦肉冬瓜湯怎么做好喝，瘦肉冬瓜湯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 冬瓜去皮，大米切片。
2、瘦肉切絲。
3、蔥白做好了。
4、鍋燒熱，倒少量油，先炒冬瓜片，湯汁鮮美。
5、不要倒太多油，比正常炒菜少一點，不然湯太油。
6、冬瓜切片炸至半透明后，加入適量清水，蓋上鍋蓋，至水開。
7、水燒開后，再煮兩分鐘，直到冬瓜片大部分變透明。
8、加入肉絲，快用筷子剁，不然肉絲就凝固成球了。
9、加入適量的鹽，攪拌均勻。
10、待肉絲全部變白后，撒上蔥花，關(guān)火。
11、瘦肉冬瓜湯。
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