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解答:
1、 切下排骨,洗凈,用清水浸泡鈴鐺,中間換水兩次;將洗凈的排骨、姜片、料酒放入鍋中,倒入清水,大火燒開,再煮一個(gè)鐘左右;取出排骨,用流動(dòng)水沖洗干凈;將泡好的黃豆提前洗凈;蓮藕去皮洗凈;將蓮藕切段;將排骨、蓮藕、黃豆、姜片、蔥段、醋放入鍋中,加足水;啟動(dòng)燉湯模式;然后加鹽,攪拌均勻,再燜鐘;程序完成后,[蓮藕排骨湯]完成。
2、蓮藕排骨湯。
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