導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上蛤蜊冬瓜湯竅門,蛤蜊冬瓜湯的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蛤蜊冬瓜湯竅門,蛤蜊冬瓜湯相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來為大家解答以上蛤蜊冬瓜湯竅門,蛤蜊冬瓜湯的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蛤蜊冬瓜湯竅門,蛤蜊冬瓜湯相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 新鮮蛤蜊吐沙洗凈,清水洗凈,瀝干備用。
2、同時,在搪瓷鍋中加入適量純凈水,加入料酒和姜片,等水燒開后,將鮮蛤蜊放入鍋中,取出備用。
3、將煮好的蛤蜊湯靜置待用。
4、放入搪瓷鍋中加熱,滴少許食用油,放入姜片和小蔥,炒香。
5、蔥姜炒好后,倒入冬瓜翻炒。
6、然后加入煮蛤蜊的湯汁,轉(zhuǎn)小火煮鐘(最后一點蛤蜊水不要完全倒出,防止底部起沙)。
7、待鈴鐺開蓋后,倒入預(yù)留的蛤蜊,待鈴鐺大火燒開后關(guān)火,出鍋前撒上鹽、蔥花、香油調(diào)味即可(也可根據(jù)個人口味加入適量辣椒)。
8、蛤蜊冬瓜湯。
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