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解答：
1、 參考年齡：月以上，對食物不過敏的寶寶食材準(zhǔn)備：羊肉餡、土豆、蛋清、淀粉、白蘿卜輔料：蔥花、寶寶醬油、鹽操作時間：時鐘難度分析：初級羊肉餡加入醬油、蔥花，寶寶吃羊肉，最好選擇后腿肉，比較嫩，適合寶寶吃。
2、最好不要用純瘦肉，因為肉丸會特別干硬，寶寶不太喜歡吃。
3、再加點(diǎn)肥肉，味道會更受歡迎。
4、加入蔥花調(diào)味，可以更好的去除羊肉的膻味。
5、加入淀粉和蛋清。
6、做丸子的時候，肉末一定要很細(xì)。
7、肉末越細(xì)，肉就會越粘。
8、不然肉丸容易散。
9、加入蛋清羊肉會讓它變得很嫩。
10、不能吃蛋清或者對雞蛋過敏的寶寶要注意這個~用筷子攪拌均勻。
11、不如把羊肉餡往另一個方向擰。
12、羊肉一絞，丸子就不容易松了。
13、將白蘿卜切成細(xì)絲。
14、根據(jù)寶寶的咀嚼能力，調(diào)整白蘿卜的大小~把同樣大小的白蘿卜放在手心里稱重。
15、選擇手里比較重比較重的那個。
16、否則，如果你選擇了較輕的，你可以很容易地買到麩皮蘿卜。
17、白蘿卜焯水后撈出。
18、土豆切丁。
19、放入羊肉餡中攪拌均勻。
20、取適量肉餡在手心揉搓。
21、正宗的搓丸子的方法是從虎口里擠出來，但是很多妹子不熟練，也可以用君君的這種方法~丸子比較結(jié)實(shí)再放鍋里，不然容易散。
22、水燒開后，轉(zhuǎn)小火，加入丸子。
23、換個火，水沒那么沸了，丸子也不容易散。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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