四神豬肚湯可以加胡椒嗎（四神豬肚湯）

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解答：

1、 蓮子、芡實、薏苡仁、茯苓，微泡，洗凈，晾干。

2、山藥去皮，切塊。

3、泡水備用。

4、用流動水沖洗五花肉兩面一會兒。

5、轉向有粘液的一側。

6、倒入適量生粉，雙手抓住三四分鐘，沖洗干凈，再重復一遍。

7、(也可以用鹽)洗凈后，用盤子蓋住五花肉。

8、(避免燙的時候回縮)燒開一鍋熱水，將五花肉放入滾燙的鍋中燙兩三分鐘后撈出。

9、用刀刮去表面的老繭和厚皮，去除多余的油脂。

10、切成塊。

11、(可以整塊燉，燉好后再剖開。

12、不易卷縮)放入燉鍋中，加入兩片生姜，加入茯苓、薏米、芡實，燉半小時。

13、加入蓮子和山藥，繼續(xù)燉半小時。

14、根據個人口味加入適量的鹽雞精和胡椒粉。

15、溫暖。

16、四神豬肚湯。

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