冬瓜蛤蜊雞蛋湯（咸蛋黃冬瓜蛤蜊濃湯）

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解答：

1、 將蛤蜊吐掉泥沙后洗凈，冬瓜去皮，切成小塊，準備好姜、黃酒、黑胡椒。

2、將冬瓜、咸蛋黃、鹽加入破壁機中，倒入清水中，通電蓋好，選取濃湯鍋，倒入清水。

3、將姜片倒入沸騰的鍋中，倒入蛤蜊等。

4、當它們微開時，加入黃酒，用鹽煮，關火。

5、中濃的湯喝完之后把蛤蜊撈起放入盆中。

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