導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上酸湯酥肉做法，酸湯酥肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸湯酥肉做法，酸湯酥肉相關(guān)的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來為大家解答以上酸湯酥肉做法，酸湯酥肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與酸湯酥肉做法，酸湯酥肉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 把肉切成差不多的條，加入一個(gè)雞蛋、鹽、醬油、黑胡椒、米酒和油(可以讓肉變嫩)拌勻。
2、腌制。
3、加入淀粉，攪拌均勻。
4、用淀粉把肉完全包起來。
5、(多次少量放入淀粉的量)鍋中倒油，油的量不需要很多。
6、用手將肉放入鍋中，用筷子快速攪拌，避免肉粘成一團(tuán)。
7、肉熟了就拿起來(如果你想肉脆，就把肉拿起來晾涼，鍋里的油就熱了。
8、再把肉放油鍋里，快速撈起)放一邊。
9、將西紅柿放入沸水中煮熟，在去皮鍋中放油，爆香蒜末和姜末，然后將西紅柿切片。
10、蓋上鍋蓋，把汁液煮出來。
11、將黑木耳和酥肉加水中火煮鈴(木耳不能及時(shí)泡開，所以洗干凈后提前在鍋里煮)，然后放入玉米粒，放入辣椒，煮五分鐘，調(diào)味(如果覺得西紅柿味道不夠酸，可以加醋。
12、如果你喜歡口味更重要，把酸湯酥肉放在碗里，然后放油，加熱，放入辣椒面和黑白熟芝麻，倒入。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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