金湯肥牛和酸湯肥牛的區(qū)別（金湯肥牛）

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解答：

1、 鍋里燒水，加幾滴料酒，放入肥牛。

2、沖洗至變色，取出金針菇，用鹽水煨。

3、然后取出，鋪在碗底的鍋里，炒蒜粉。

4、放入黃燈辣醬，翻炒，加點(diǎn)水。

5、放入南瓜泥，肥牛加鹽，生抽。

6、 半勺白醋和一勺白糖調(diào)味，拌勻，把肥牛鋪在金針菇上。

7、淋上金黃的湯汁和少許胡椒粉。

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