冬瓜海帶湯的做法與功效（冬瓜海帶湯）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好所需食材，冬瓜去皮切片，海帶洗凈略切。

2、生姜切成姜絲，不喜歡就不要放，蝦皮沖洗干凈；鍋里放少許油。

3、放入蝦皮和姜絲，炒香；注意：就一點(diǎn)點(diǎn)，可以提鍋。

4、讓油聚在一起；加入冬瓜片，略炒，倒入一碗清水中。

5、大火燒開(kāi)；待清水燒開(kāi)，放入海帶絲，大火燒開(kāi)。

6、中小火煨鐘，將鍋內(nèi)浮粉撇去一半；煮至冬瓜透明，海帶熟透。

7、加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，裝盤出鍋；冬瓜海帶湯。

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