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解答:
1、 準備材料,瘦肉切塊,蓮藕去皮切塊。
2、泡黑豆鈴。
3、將鯰魚洗凈,切成段(魚肚已清洗干凈)。
4、將鍋里的油加熱,將鯰魚煎一會兒,直到顏色變黃。
5、將所有材料放入鍋中,加入適量水,倒入適量料酒,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火燉一個半小時。
6、關(guān)火,加鹽調(diào)味。
7、蓮藕黑豆煲鯰魚湯。
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