由莫納什科學(xué)家牽頭的一項(xiàng)國際研究首次證實(shí)，低纖維飲食可能導(dǎo)致高血壓，這種“沉默疾病”影響了三分之一的澳大利亞成年人。
如果不及時(shí)治療，高血壓會導(dǎo)致中風(fēng)，心肌梗塞，動脈和心臟肌肉僵硬以及腎臟僵硬，從而降低其功能。這是心血管疾病的最常見危險(xiǎn)因素。
這項(xiàng)發(fā)表在《循環(huán)》雜志上的研究使用小鼠測試了高抗性和低抗性淀粉飲食之間的差異。
抗性淀粉是一種益生元纖維，可以抵抗消化直至到達(dá)大腸，并在其中喂食被認(rèn)為對健康有益的細(xì)菌。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喂食低纖維飲食的小鼠更容易患高血壓。研究人員在沒有任何微生物的小鼠上進(jìn)行了糞便移植，發(fā)現(xiàn)只有低纖維微生物的受體才能繼續(xù)產(chǎn)生更高的血壓。
主要研究作者，莫納什大學(xué)生物科學(xué)學(xué)院國家心臟基金會未來負(fù)責(zé)人弗朗辛·馬克斯博士說：“高血壓仍然是導(dǎo)致心血管死亡的主要危險(xiǎn)因素。”
“缺乏纖維的飲食與高血壓的患病率有關(guān)，但是這項(xiàng)研究改變了纖維攝入的概念，只是保護(hù)性的：纖維的缺乏實(shí)際上會導(dǎo)致高血壓和心血管疾病，這是通過腸道菌群引起的。。”
阿爾弗雷德醫(yī)院(Alfred Hospital)心臟病學(xué)主任，貝克學(xué)院心力衰竭負(fù)責(zé)人David Kaye教授共同領(lǐng)導(dǎo)了這項(xiàng)研究。凱伊教授說，盡管眾所周知，高纖維飲食可以預(yù)防心臟病的發(fā)展，但這種作用的機(jī)制仍不確定。
他說：“這項(xiàng)研究意義重大，因?yàn)樗状未_定了膳食纖維如何直接調(diào)節(jié)心臟和血管的健康。”
腸道中抗性淀粉的微生物發(fā)酵會釋放代謝產(chǎn)物，例如稱為“短鏈脂肪酸(SCFA)”的小分子。研究小組發(fā)現(xiàn)，即使在飲食中不含益生元纖維的情況下，直接給小鼠喂食這些SCFAS，它們的血壓也會降低，心血管健康也得到改善。
凱伊教授說：“這項(xiàng)研究最獨(dú)特的發(fā)現(xiàn)之一就是腸道的細(xì)菌譜，即腸道微生物組，它與血壓密切相關(guān)，而這種聯(lián)系是腸道細(xì)菌釋放出的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的結(jié)果。” 。
馬爾克斯博士說：“研究結(jié)果加強(qiáng)了對高纖維飲食的需求，并為預(yù)防和治療心血管疾病指明了新的潛在目標(biāo)。”
Marques博士目前正在由美國國家心臟基金會(National Heart Foundation)領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)，以確定是否可以將經(jīng)過修飾的益生元纖維補(bǔ)充劑(其通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生大量有益的腸道代謝產(chǎn)物)用作降低血壓的新策略。 。
標(biāo)簽： 低纖維飲食
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