花生雖然好吃但是每個人食用的量是非常有限的

花生雖然好吃，但是每個人食用的量是非常有限的，而且很多時候吃的都是經過炒制的熟花生，也就導致許多人對生花生并不了解;其實生花生是營養(yǎng)價值才是最好的，不過在挑選的時候要仔細一些，那么怎么選購生花生呢?

怎么選購生花生?

1、看顏色：質量好的花生外殼呈現(xiàn)的是土黃色，或者有些偏白，而且色澤分布也是比較均勻的;但是質量差的花生就顏色比較暗。

2、看狀態(tài)：質量好的花生顆粒飽滿，形狀也差不多，大小均勻;但是質量差的果仁就比叫小，如果晃動的話還能聽到聲音。

3、聞味道：質量越好的花生越香，是自然的花生香氣，但是味道越淡的質量越差。

常吃花生有什么好處?

1、平衡膳食：花生中含有的維生素和礦物質都是非常好的物質，能夠補充營養(yǎng)，改善人體營養(yǎng)失衡的情況，可以提高身體素質。

2、抗衰老：花生之類的堅果都是有非常好的抗衰老的效果的，因為其中含有很多有利于心血管健康的物質，所以堅持食用非常好。

生花生有什么營養(yǎng)?

1、蛋白質：花生中的蛋白質含量是非常高的，高達26%左右，而且容易被人體吸收，所以對于人體健康來說是非常好的。

2、不飽和脂肪酸：花生中的不飽和脂肪酸都是油脂的脂肪酸，而且高達80%，能很好的改善人體健康，所以適合平時食用。

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