長(zhǎng)期以來，健康專家一直在吹捧魚類的營(yíng)養(yǎng)益處。首先，魚類通常在心臟健康的omega-3脂肪酸和高質(zhì)量蛋白質(zhì)的最佳來源列表中名列前茅。這些海洋生物還可以為您提供高水平的硒，鋅和維生素B12，以及其他重要營(yíng)養(yǎng)素。
但是，并非所有魚都平等。您需要避開汞含量較高的魚類，以及使用不可持續(xù)的捕魚方法捕撈的魚類，這些捕魚方法會(huì)危害海洋健康。
歸根結(jié)底，最好吃的魚是營(yíng)養(yǎng)豐富，污染物少且采用可持續(xù)捕撈方法捕撈的魚。這五條魚符合所有三個(gè)條件：
大西洋鯖魚
這條魚是三重威脅：汞含量低，富含omega-3和富含蛋白質(zhì)。另外，它的生長(zhǎng)速度快，這意味著它可以比其他魚類更容易繁殖并進(jìn)行更多的捕魚。
另外，漁民用來捕撈這種魚的設(shè)備不太可能造成重大的棲息地破壞。因此，當(dāng)您坐在一些烤鯖魚魚片上時(shí)，不必?fù)?dān)心會(huì)傷及礁石。
野生捕撈的阿拉斯加鮭魚
每捕撈的阿拉斯加野生鮭魚每份含超過1500毫克的omega-3，這是您可以添加到飲食中的最健康的魚類之一。
確保獲取野生鮭魚，因?yàn)樗鼈兊墓豌U含量低于經(jīng)過良好管理的漁業(yè)中養(yǎng)殖的鮭魚。這些漁業(yè)也威脅著野生鮭魚種群。
野外捕獲的太平洋沙丁魚
這些快速生長(zhǎng)的沙丁魚生活在西海岸的寒冷太平洋水域中。由于它們的omega-3和維生素D含量較高，因此您經(jīng)常會(huì)在超級(jí)食品列表中看到它們。
野外捕獲的太平洋沙丁魚也是少數(shù)天然富含鈣的食物之一。他們每份可為您提供大約33%的每日鈣需求。
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