導讀 大家好，關(guān)于發(fā)芽的紅薯能吃嗎，發(fā)芽的土豆能吃嗎可能很多朋友還不知道，今天樂天來為大家解答此問題，現(xiàn)在就讓樂天帶大家一起來看看吧！1...
大家好，關(guān)于發(fā)芽的紅薯能吃嗎，發(fā)芽的土豆能吃嗎可能很多朋友還不知道，今天樂天來為大家解答此問題，現(xiàn)在就讓樂天帶大家一起來看看吧！
1、發(fā)芽的土豆絕對不能夠吃。
2、如果發(fā)現(xiàn)土豆皮上有泛青、發(fā)芽，少量可以將其削掉，深挖，把發(fā)芽部位切除再食用，一般不會出現(xiàn)什么問題。
3、 如果發(fā)芽非常嚴重，就應(yīng)該直接丟掉。
4、發(fā)芽、發(fā)青的土豆，里邊會產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)，即龍葵素，這種物質(zhì)如果是微量的，如100g的土豆里邊可能含有50μg的龍葵素，一般來講對健康不會有什么影響。
5、 但是土豆一旦發(fā)芽變青，龍葵素的含量會急劇增加，可能會達到正常范圍的50倍以上。
6、 此時龍葵素被誤食，可能會造成嚴重的反應(yīng)，如消化道灼燒感，嚴重者會出現(xiàn)溶血，更為嚴重的患者會出現(xiàn)肝腎功能衰竭。
7、一旦出現(xiàn)這種情況，臨床死亡率往往是比較高的。
8、所以遇到發(fā)芽、發(fā)青的土豆，建議直接丟掉，不可食用。
本文到此結(jié)束，希望對您有所幫哦。
標簽： 發(fā)芽的土豆能吃嗎
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